Beschreibung

Sauvignon Blanc von unserer Ried Hoferberg hat sich Maximilian im Jahr 2020 ausgesucht und in seinem neuen Barrique-Fass zur GROSSEN RESERVE ausgebaut.
Das Ergebnis kann sich sehen – und vor allem verkosten – lassen! Ausgezeichnet mit GOLD bei der AWC-Vienna 2024.

Ein Sauvignon Blanc mit Charakter und feinem Spannungsbogen.
Im Glas zeigt sich ein helles Gold mit klarem Glanz. In der Nase treffen reifes Steinobst, alpine Kräuter und zartes Holz auf subtile grüne Noten von Paprika und Brennnessel. Am Gaumen wirkt der Wein präzise und mineralisch, begleitet von gebranntem Holz, Fruchtmolke und einer feinen Steinobstnote. Gut eingebundene Tannine verleihen Struktur, der Abgang ist trocken, vollmundig und lang.
Ein souveräner Speisebegleiter zu gebratenem Fisch oder mildem Ziegenkäse.