Unser Maximilian ist kein Winzer, der in ausgetretenen Pfaden wandelt. Als Sohn von Wolfgang wuchs er in einer traditionsreichen Weinbaufamilie auf. Doch statt sich einfach in die bestehende Linie einzufügen, wollte er seinen eigenen Stil entwickeln und Akzente setzen. Das Ergebnis: Die MAXIMILIAN-Linie – exklusive, in Barrique-Fässern gereifte Weine, die handwerkliche Perfektion und moderne Innovation vereinen.
Zugegeben: Maximilians Leidenschaft für gereifte Weine hat anfangs Stirnrunzeln bei Stiefmama Silke verursacht. Doch mittlerweile ist auch sie auf den Geschmack gekommen und weiß nun ebenfalls die Finesse dieser Weine zu schätzen.
Maximilians Weine sind nicht nur ein Ausdruck von Handwerkskunst, sondern auch von Charakter. Hier wird nichts dem Zufall überlassen, jede Entscheidung zählt – und genau das macht diese Linie so besonders.
Einzigartigkeit der MAXIMILIAN -Linie
Einzigartigkeit der MAXIMILIAN -Linie
Was macht diese Weine so besonders? Es ist nicht nur die Barriquelagerung, sondern die gesamte Herangehensweise.
Limitierte Kleinstmengen: Von jeder Sorte gibt es nur ein einziges Fass (225 Liter), beim Weiß- und Grauburgunder Cuvè sind es zwei. Das bedeutet absolute Exklusivität. Handverlesen: Jede Weintraube wird sorgfältig selektiert – nur die Besten schaffen es in die Fässer.
Maximale Kontrolle: Während andere Weine in großen Tanks lagern, wird hier jedes Fass individuell behandelt, probiert und verfeinert.
Auch das Design der MAXIMILIAN -Linie unterstreicht diese Einzigartigkeit. Neben der haptisch spürbaren Holzmaserung auf dem Etikett findet sich auch der Fingerabdruck von Maximilian im Design wieder, der seine unverwechselbare Handschrift und persönliche Prägung repräsentiert. Farblich hebt sich die Linie klar vom restlichen Sortiment ab: “Langwein” erscheint in Silber, MAXIMILIAN LANG in Gold. Schon auf den ersten Blick ist klar: Hier steckt etwas Außergewöhnliches dahinter.
Sauvignon Blanc Barrique Große Reserve 2020
Sauvignon Blanc Barrique Große Reserve 2020
Ein Sauvignon Blanc mit Charakter und feinem Spannungsbogen.
Im Glas zeigt sich ein helles Gold mit klarem Glanz. In der Nase treffen reifes Steinobst, alpine Kräuter und zartes Holz auf subtile grüne Noten von Paprika und Brennnessel. Am Gaumen wirkt der Wein präzise und mineralisch, begleitet von gebranntem Holz, Fruchtmolke und einer feinen Steinobstnote. Gut eingebundene Tannine verleihen Struktur, der Abgang ist trocken, vollmundig und lang.
Ein souveräner Speisebegleiter zu gebratenem Fisch oder mildem Ziegenkäse.
Souvignier Gris Barrique Große Reserve 2020
Souvignier Gris Barrique Große Reserve 2020
Ein kraftvoller Weißwein mit exotischem Duft und samtigem Fluss.
Strahlendes Gold im Glas. Die Nase ist intensiv und komplex – Honig, süße Gewürznelke, Banane und Melone verbinden sich mit Röstaromen, Haselnuss und einem Hauch Brotkruste. Am Gaumen saftig und rund, mit Noten von Maracuja, Mango, Traube und feinem Karamell. Die Süße-Säure-Balance ist harmonisch, das Finale würzig und füllig.
Ideal zu Geflügelgerichten mit fruchtigen Akzenten oder aromatischem Weichkäse.
Weißer und Grauer Burgunder Barrique 2019
Weißer und Grauer Burgunder Barrique 2019
Ein eleganter Cuvée, der Frische und Reife in Balance bringt.
Goldgelb mit kupferfarbenem Schimmer. In der Nase Kräuter, Zitrus, Haselnuss und Mandel, ergänzt von Grapefruit, geröstetem Holz und einem Hauch Gebäck. Am Gaumen kraftvoll, mit mineralischem Kern, feinem Feuerstein, Schwarztee und nussigen Anklängen. Die Struktur ist trocken, die Tannine präsent, der Abgang cremig und langanhaltend.
Empfiehlt sich zu Kalbfleisch, Pilzgerichten oder reifem Käse.
Morillon Grauburgunder Barrique
Morillon Grauburgunder Barrique
Ein dichter, vielschichtiger Wein mit rauchiger Tiefe und weichem Kern.
Strohgolden im Glas. In der Nase gedörrte Datteln, Feigen, Honig und exotische Frucht, unterlegt von Stroh, leichtem Regen auf Erde (Petrichor) und feinem Kaffee. Am Gaumen spiegeln sich diese Aromen wider, ergänzt von Walnuss, Apfelkompott und Gewürznelke. Die Textur ist rund, leicht süßlich und rauchig im Nachhall.
Passt hervorragend zu Kalbsrücken oder kräftig gewürzten vegetarischen Gerichten.
Reinriesling 2018
Reinriesling 2018
Ein gereifter Riesling mit Fülle, Struktur und aromatischer Tiefe.
Sattes Gold im Glas. Das Bukett zeigt reifes Steinobst, Marille, exotische Früchte, Petrolnoten und getrocknete Mango-Pfirsich-Aromen. Am Gaumen weich mit Karamell, Rosine und einem Hauch Zitruszeste. Die Struktur ist ausgewogen, mit feinen Tanninen und milder Süße im langen, harmonischen Abgang.
Ein vielseitiger Essensbegleiter – etwa zu Gänseleber, Blauschimmelkäse oder Desserts mit Frucht.
Für wahre Kenner und Genießer
Die MAXIMILIAN -Linie ist kein Wein für die breite Masse. Sie richtet sich an Kenner und Menschen, die das Außergewöhnliche suchen und handwerkliche Perfektion zu schätzen wissen.
Jede Flasche ist das Ergebnis von Präzision, Leidenschaft und Mut, neue Wege zu gehen. Wer einen Wein aus dieser Linie trinkt, genießt nicht nur einen außergewöhnlichen Tropfen, sondern auch eine Geschichte: Die eines jungen Winzers, der seine eigenen Ideen verwirklicht und dabei die Balance zwischen Tradition und Moderne meistert.
